Kuchnia
Kebabczeta - przepis

Kebabczeta – przepis

Kebapcheta można znaleźć na stole każdej bułgarskiej rodziny. Obok taratora i szopskiej sałaty jest to jedno z najpopularniejszych tradycyjnych bułgarskich dań.
Tajemnicza potrawa kuchni serbskiej

Tajemnicza potrawa kuchni serbskiej

Choć Serbowie nazywają urnebes sałatą, bliżej mu do sosu lub pasty kanapkowej. Niewielu turystów ma okazję skosztować tego dania, bo nie wszędzie się je serwuje. Najlepiej smakuje oczywiście przygotowane w warunkach domowych.
Jedzenie z duszą – kuchnia serbska

Jedzenie z duszą – kuchnia serbska

Soulfood Serbia – tak brzmi hasło reklamowe Serbskiej Organizacji Turystycznej. Jedzenie ma tutaj wymiar rytualny, a sami Serbowie przyznają, że najlepszym przewodnikiem po ich ojczyźnie jest zmysł smaku.
Tavče gravče – przepis macedoński

Tavče gravče – przepis macedoński

Potrawa idealna na chłodne jesienne wieczory. Pożywna, konkretna, a przede wszystkim pyszna.
Sarma – przepis

Sarma – przepis

Sarma przypomina trochę nasze gołąbki. Tym, co nadaje jej wyjątkowy i niepowtarzalny smak są kiszone liście kapusty – składnik zupełnie nieznany w kuchni polskiej.